Dorfkirmes und friedliches Wochenende

Auf dem Weg zur Dorfkirmes (Foto vom Junior erstellt)...














...hier gab es später wilde Verfolgungsjagden mit rasanten Sturzflügen...














...Easy Rider...














...Beute...














...Kürbis, Zwiebeln und Sahne mit Gemüsebrühe...














...ergibt eine leckere Kürbiscremesuppe...














...ein schöner Ausklang eines schönes Wochenendes und wir sind wieder im Frieden mit der Welt.

Freitagsfüller # 28

Nach einer emotional sehr aufwühlenden Woche hilft mir der Freitagsfüller, mich wieder ein wenig zu fokussieren, dafür einen lieben Dank an Barbara, die sich jeden Freitag die Mühe macht und sich etwas ausdenkt, auf das ich mich tatsächlich immer wieder gerne einlasse:

1. Es war ein aufwühlender Tag.

2. Über die reiche Ernte freue ich mich in dieser Jahreszeit am meisten.

3. Die Wahlen am Sonntag finden dieses Jahr in unserem Dorf 20 m von der jährlichen Kirmes entfernt statt, wie praktisch, wir haben bestimmt 95 Prozent Wahlbeteiligung.

4. Ich muß mich selbst akzeptieren, um ehrlich mit dir zu sein, denn wer lügt, verleugnet sich selbst.

5. Äusserlichkeiten können viel Schönes und Gutes bewirken, wenn man sich nicht von ihnen abhängig macht.

6. Die letzte Person, die ich umarmt habe, war mein kleiner Sohn, als ich ihn heute bei seinem Freund abholte und davor mein lieber und guter Mann, der mich gehalten und getröstet hat.

7. Was das Wochenende angeht, heute abend freue ich mich auf Ruhe, Nähe und Liebe, morgen habe ich Kirmes mit Mann und Kind (= Kind hat Freilauf mit dem Dorfkinderrudel und mein Mann und ich schlappen daneben ein Bierchen und klönen mit den Dorfnachbarn [=Freilauf mit dem Erwachsenenrudel] und wenn man so selten Currywurst mit Fritten isst, schmeckt die sogar richtig gut) geplant und Sonntag möchte ich nach der Wahl genau dasselbe machen, denn genau das brauche ich jetzt!

Spätsommer bis Dienstag, 23.18

Eigentlich wollte ich als Überschrift 'Der Herbst ist auch schön' schreiben, aber hier steht, der Herbst finde erst morgen um 23.18 statt. Na gut. Dann darf ich den heutigen Tag ja sowieso schön finden und muß mir erst morgen ab 23.18 überlegen, wie mir der Herbst gefällt. Ich bin gespannt.















Schöner Spätsommer...

Wer weiß denn,...

...wieso Marienkäfer Obst essen? Ich dachte, die futtern Blattläuse und sind Nützlinge.














...ob das Pflaumen oder Zwetschgen sind?

...was dieser Ballon hinter sich her zieht?

Freitagsfüller # 27

Immer wieder gerne der entspannende Freitagsfüller:

1. Die letzte erfreuliche Postsendung war geliefert worden, als wir am trüben Samstag noch alle im Schlafanzug steckten.

2. In dieser Woche war ich dankbar für eine reiche Pflaumenernte, von der ich auch einiges verschenken konnte.

3. Frisches Pflaumenmus ist das köstlichste, was es gibt.

4. Ihr inspiriert mich.

5. Ich bin momentan am glücklichsten, wenn ich planen und ausführen kann.

6. Und alle Wege die wir gehen müssen, sollten wir in Würde und Liebe gehen (das schaffe ich zwar immer nur über kurze Strecken, aber dabei geht es mir dann am Allerbesten).

7. Was das Wochenende angeht, heute abend freue ich mich auf Kuscheln, morgen habe ich die Pfirsichernte geplant und Sonntag möchte ich die Pfirsiche alle verarbeiten, ohne etwas zu verhuntzen!

Gestern hat NIX geklappt...

...aber auch gar nix! Mann, ist das enervierend! Außer Pflaumen pflücken: Das hat geklappt und war in 10 Minuten erledigt. Wenigsten das, hat aber leider nichts genützt, die Produkte daraus habe ich alle verhunzt. Zum Glück hängt der Baum noch voll für neue Versuche, man konnte gar nicht sehen, dass etwas daraus fehlte. (Rasen mähen könnte ich auch mal wieder...)



















Aber der Rest des Tages, oh mein Gott:

- in Mayen war das jährliche Burgfest, auf das wir uns schon lange gefreut haben. Es ist immer sehr liebevoll für Kinder ausgerichtet und für uns Erwachsene auch interessant, dafür nehmen wir die knappe Stunde für eine Fahrt in Kauf. Aber nein, es regnete in Strömen und wir sind gleich zu Hause geblieben, wo mir die Decke auf den Kopf fiel

- mein Traummann hatte den ganzen Tag heftige Kopfschmerzen und brauchte Ruhe (hätte also eh keinen Zweck gehabt mit Burgfest und tralala)

- die Windmühle, die ich mit unserem Kleinen basteln wollte, wurde nix

- die Windmühle wurde zwar von meinem Traummann noch ansehlich hergerichtet für unseren geliebten Sohn, dreht sich aber nicht. Wie frustend, noch nicht mal das können wir. Verzweifel. Unser Racker meinte: "Ist doch nicht so schlimm. Dann klappt es halt nächstes Mal." So trösten wir sonst ihn. Gut, nicht wahr? :)

- der Pflaumenkuchen, den ich machen und bei den Schnabulierern posten wollte (hat zum Glück schon eine andere gemacht, da hätte ich also eh doof geguckt), wurde zu 'Pflaumen auf Teigmatsch' (hat uns aus Trotz aber dennoch geschmeckt)

- für die Sahne hatte ich keinen normalen Vanillinzucker mehr, sondern nur noch Edelzuckerpäckchen mit echter Vanille, also mit Unmengen schwarzer Punkte drin. Zum ersten Mal benutzt, daher habe ich es erst gesehen, als es in der Sahne schwamm. Die Sahne sah nachher aus wie überall angeschimmelt. Grau mit Tupfen. Traummann hat es elegant als 'Sahne Stracciatella' bezeichnet. Ich liebe ihn.

- das Pflaumenmus, das ich in Premiere erstellen und bei den Schnabulierern posten wollte, habe ich gegen Ende mit 70 g Salz statt Zucker 'verfeinert' *gngngngn*

- das alles hat zu allem Überfluß eine Ewigkeit gedauert, so dass es nur Abendbrot gab und nichts Warmes

(Zum Glück habe ich gestern nichts gepostet, denn dabei hätte ich bestimmt den ganzen Blog gelöscht oder sowas.)

Und dann sieht das hier heute auch noch so aus:














Aber da sieht man wenigstens, dass ich bei den früheren Bildern (da oder da) mit den schönen Farben im Sonnenschein nicht gepfuscht habe - denn das gibt's hier eben auch sooo. Männo. Wer will das denn? Grusel:














Ach ja, das hat auch noch geklappt: Die gestrige Tomatenernte. Die hab' ich auch noch nicht verhunzt, kann ich ja nachher noch machen (grmpf). - - Aber eigentlich hat heute alles gut geklappt, wenn ich mal so richtig nachdenke... bin sogar richtig gut weitergekommen heute... lässt hoffen.














Wie gut es tut, das hier zu posten. Kann inzwischen schon wieder darüber lachen.

Vielleicht hätte ich doch Fotos machen sollen. Sah ja eigentlich wirklich alles zum Piepen aus, mal was anderes. Also nächstes Mal mache ich Fotos an so einem Tag, ich nehme mich einfach zusammen. Jetzt würde ich sie selber gerne sehen und müßte bestimmt darüber kichern...

Hausmannskost schnell und einfach - und lecker!

Wieder ein schöner Tag...














...unser Schatz bastelt lieb vor sich hin...














...da kann ich in Ruhe etwas Leckeres zaubern...














...Möhren mit viel frischer Petersilie...














...mit Kartoffelpüree...














...dazu Bratwurstschnecken...














...also von uns kann hier keiner widerstehen!














Möhren und Kartoffeln kochen jeweils 20 Minuten. Die Möhren werden erst in Butterreinfett angebraten, mit wenig Wasser abgelöscht, Salz und Pfeffer nach Geschmack; die Petersilie erst zum Schluß dazu, wenn das Ganze nicht mehr erhitzt wird. Das Kochwasser bleibt bei den Möhren (Geschmack und Vitamine), daher muss man sie im Auge behalten und, wenn nötig, kleine Mengen Wasser zugeben, die Möhren sollen ja nicht wegschwimmen nachher auf dem Teller. So muß man auch nicht andicken.

Das Kartoffelpüree mache ich auch mit Butterreinfett und manchmal etwas Sahne, dazu Pfeffer, Salz und Muskat.

Die Bratwurstschnecken von jeder Seite 5 Minuten braten bei mittlerer Hitze, dann bleiben sie saftig.

Butterreinfett (Ghee, geklärte Butter) mache ich immer selbst. Wir verwenden keine ungeklärte Butter, da unser Kleiner keine Kuhmilch (Eiweiß und Milchzucker) verträgt. Außerdem schmeckt geklärte Butter sehr viel besser! Mehrere Päckchen Butter werden so lange auf kleiner Flamme (sonst wird sie braun und nicht goldgelb) geköchelt, bis das Eiweiß sich komplett zu kleinen Knübbelchen zusammengerottet hat und die Butter ganz klar und golden ist, das kann locker 2 Stunden dauern. Das Ganze wird dann durch ein Teesieb in eine Kanne gegeben, mit der man kleckerfrei gießen kann. Damit werden kleine Behälter durch einen Papierteefilter gefüllt und dürfen über Nacht fest werden. Im Tiefkühlschrank hält das Ganze eine Ewigkeit. Wenn ich mal wieder neues Ghee mache, fotografiere ich die einzelnen Schritte und stelle das Ganze hier und bei den Schnabulierern ein.

Freitagsfüller # 26

Und heute wieder der Freitagsfüller - bin gespannt, was Ihr so schreibt, das erlaube ich mir immer erst zu lesen, wenn meiner fertig ist:

1. Einmal habe ich mich echt was Dickes getraut mit gerade mal 16 Jahren und danach auch immer mal wieder.

2. Ich will nie wieder krank sein.

3. Heute bei der Arbeit war es angenehm.

4. Worum geht es bei alledem im Leben eigentlich?

5. Wenn ich einen Fehler mache, stehe ich dazu und mache es wieder gut, wenn jemand Schaden dadurch hatte.

6. Als ich heute morgen aufwachte, habe ich mich auf etwas ganz Bestimmtes gefreut.

7. Was das Wochenende angeht, heute abend freue ich mich auf meine Familie, morgen habe ich einen Filzkurs geplant und Sonntag möchte ich am liebsten auf ein Fest mit verkaufsoffenem Sonntag gehen. Hoffentlich finde ich eines!

Aktion 9.9.9

So beginnt hier der 09.09.2009 und ich mag ihn jetzt schon. Vielen Dank für Deine Aktion, liebe Annette!

...lecker...














...die sind noch ganz hart...














...jede Menge...














...irgend etwas blüht hier immer...














Kunst, feierlich überreicht nach dem Kindergarten...














...blühen seit Mai, ein Geschenk von lieben Menschen...














...der vielleicht letzte warme Sonnentag geht zu Ende...














...das aber feudal.

Glück gehabt

Auch heute war es wieder sommerlich schön, und die hier sagen, morgen soll das auch noch mal fast so sein. Bitte gerne noch länger weiter so!

Immer nur alleine vor sich hinköcheln kann langweilig werden und nicht immer fällt mir etwas Leckeres zu Kochen ein. Da trifft es sich gut, dass die Schnabulierer

(Logo: Eigentum der Schnabulierer)

mich zu sich geholt haben. Da bediene ich mich ungeniert an den Rezepten in der 'Küchenkladde' und schreibe meine auch gleich hinein. Das wird ein Fest!

So, jetzt werden die Akkus meiner Kamera geladen und Platz auf dem Speicherchip geschaffen, denn morgen läuft Annettes Aktion 9.9.9!

Zwiebelkuchen...

...gab es am gestrigen herbstlichen Abend.


















Heute ist es ja zum Glück wieder sommerlich (juchu):














Zwiebelkuchen ist nicht schwer, ein bisschen Vorbereitung (Taschentücher bereithalten)...














...die Hauptzutat...


















...lecker anbraten, dann Schinkenwürfel anbraten...














...dies mit Eiern, saurer Sahne und Gewürzen mischen, alles auf den Teigboden geben und ab in den Ofen.














Für die Springform nehme ich immer 2 Drittel der im Rezept angegebenen Menge, denn die ist für ein ganzes Blech gedacht:

Zutaten für den Teig:
300 g Mehl
1 Würfel Hefe
1/8 l lauwarme Milch
80 g Butter
1 Teelöffel Salz
Ich gebe immer alles in den Brotbackautomaten (ja, faul, ihiii).

Zutaten für den Belag:
1,5 - 2 kg Zwiebeln
100 g magere Schinkenspeckwürfel (kein Salz mehr zusätzlich!)
1/4 l saure Sahne
4 große Eier
1 Esslöffel Kümmel
1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
1/2 Teelöffel Pfeffer

Wenn ich einen 200-ml-Becher saure Sahne da habe, kommt der eben hinein und ein Ei weniger, dann stimmt die Konsistenz wieder. Salz gebe ich nicht mehr hinzu, denn der Schinkenspeck reicht völlig aus zum Salzen.

Den Ofen vorheizen auf 200 Grad (oder 175 Grad beim Heißluftofen) und den Zwiebelkuchen 25 - 30 Minuten backen.

Auch mal Fliepi...

Briefumschläge aus Geschenkpapier zu machen hat etwas Beruhigendes, die Idee ist von mignon-herzig.

Was ist das?

Wir sind nicht dahintergekommen, was man hiermit machen kann/soll. Es ist von Tupper, schon älter, man konnte es nicht kaufen, sondern es wurde an die Gastgeberinnen verschenkt. Damals gab es wohl noch kein reguläres Standardgeschenk, so etwas war ein echtes Goodie. Aber was macht man damit? Es ist ca 11 cm lang und ca. 2,5 cm breit. Hat jemand eine Ahnung?

Freitagsfüller # 25

Mein Gott, wie peinlich, ohne Freitagsfüller hätte ich gar keinen Post seit einer Woche. Das ist also ein WOCHENfüller:

1. Wenn ich in der Zeit zurückreisen könnte, würde ich viel viel früher mein erstes Baby bekommen und dann noch ganz viele hinterher!

2. Gib mir Wurzeln oder gib mir die Freiheit.

3. Ich höre gerade viel zu viel.

4. Irgendwo denkt gerade jemand 'so ein Glück!'.

5. Ich werde immer zweifeln.

6. Zum Wohlfühlen gehört für mich Liebe.

7. Was das Wochenende angeht, heute abend freue ich mich auf meinen Mann, morgen habe ich (während unser Fünfjähriger den Geburtstag seines Freundes mitfeiert) ein paar Stunden zu zweit geplant und Sonntag möchte ich mit Mann und Sohn ein Kinderfest genießen, und zwar im schönsten Sonnenschein, ohne Regen!